Çiğ bademleri bir kaba koyun. Üzerine sıcak su dökün. Kabuklarının kolayca soyulması için çiğ bademleri yaklaşık 15 dakika sıcak su içinde bekletin.
Çiğ bademleri akşamda da sıcak su içinde bekletebilirsiniz. Fakat kabuklarının rahat soyulabilmesi için 15dk bekletmekte yeterlidir. Bademleriniz ne kadar taze ise o kadar kolay soyulacaktır.
Çiğ bademi kuruyemişçilerde, aktarlarda ya da marketlerde bulabilirsiniz. Buzlu badem çiğ badem ile yapılır.
Daha sonra bademlerin kabuklarını soyun. Derin bir kaba kabukları soyulmuş çiğ bademleri koyun. Üzerlerine buz parçalarını ekleyin.
Buzların hemen erimemesi için, buzlarla birlikte çiğ bademleri bir süre buzdolabında da bekletebilirsiniz. Buzlu bademleri, buzlarıyla beraber soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Buzlu badem, yaz ayların özellikle sahil kesimlerde çokca satılan, atıştırmalık bir mezedir. Büyük buz kalıpları içinde tutulan, buzlu bademler uzun süre soğukluklarını muhafaza ederler.
Afiyet Olsun.