Bulgur Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bulgur Çorbası Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
5 dakika20 dakika4 Kişilik

Malzemeler :

  • 1/2 su bardağı kalın bulgur
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz

Hazırlanışı :

Bulgur çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyup, 1 dakika kavurun.

Ardından soğanın üzerine 1 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberi ekleyip, 1 dakika daha kavurun.

Daha sonra tencereye 2 adet orta boy rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Salça ve domatesi 2 dakika kadar kavurun.

Yarım su bardağı yıkanmış bulguru da ekleyip, 3-4 kere karıştırın.

Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su dökün. 1-2 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Domatesli bulgur çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Çorbayı güzelce karıştırıp, ocaktan alın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.

Hazırladığınız bulgur çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bulgur Çorbası Nasıl Bir Çorbadır? Başka Nasıl Yapılır?

Bulgur çorbası, az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz pratik bir çorba tarifidir. İçine ince ya da kalın bulgur kullanabilirsiniz fakat kalın bulgur ile çok daha lezzetli ve doyurucu olacaktır. Eğer acı seviyorsanız, salçalı bulgur çorbasına acı emin olun çok yakışır. Acılı bulgur çorbası yaparken içine damak zevkinize göre istediğiniz kadar pul biber katabilirsiniz.

Bu çorbayı salçalı yerine yoğurtlu da yapabilirsiniz. Yoğurtlu bulgur çorbası yaparken içine salça katmayıp, yoğurtlu bir terbiye ile çorbanızı bağlamanız gerekecektir. Bu şekilde yapılan yoğurt çorbası terbiyeli yoğurt çorbası olarak da bilinir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane de eklediğiniz zaman lezzetine de lezzet katmış olursunuz.

Bulgur Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik bulgur çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Bulgur Çorbası Yanına Ne Gider?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.