| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
Brüksel lahanası yemeği için; yarım kilo brüksel lahanasının dış yapraklarını temizleyip, baş kısımlarını çok derine inmeden hafifçe kesin. Sirkeli su içinde yarım saat kadar bekletip, suyunu süzün. Ardından brüksel lahanalarını uzunlamasına ortadan ikiye bölün. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy havucu ve 1 adet orta boy patatesi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ve doğranmış sarımsakları koyun.
Salçanın ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak tencereye brüksel lahanalarını, doğranmış patates, doğranmış havuç ve 1 buçuk yemek kaşığı pirinç ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 2 su bardağına yakın su koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
Brüksel lahanası yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik brüksel lahanası yemeği içindir.
Afiyet Olsun.