2 dilim tavuk filetoları bir kaba koyun. Üzerine 7 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharatlar ekleyip, iyice harmanlayın. Buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Tavanın içine soslu tavuk filetoları koyun. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Pişen tavuk etlerinin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Beşamel sosun üzerine kaşar peynir dilimlerini koyun. Tavanın kapağını kapatın. Peynirler eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız beşamel soslu tavuk filetoyu tavadan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.