| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 35 dakika | 6 Kişilik |
Ayva hoşafı yapımı için; 3 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyun. Ayvanın çekirdek kısımlarını ayıklayıp, kenara alın.
Daha sonra ayvaları çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Ardından doğranmış ayvaları derin bir tencere içine koyun.
Ayvaların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker, ayıkladığınız ayva çekirdekleri, 4-5 adet karanfil ve 1 adet çubuk tarçın ekleyin.
Son olarak tencereye 1 buçuk litre su döküp, güzelce karıştırın.
Ayva hoşafını ocak üzerine alıp, ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde ayvalar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Ayva kompostosu piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Ardından kaselere döküp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik ayva hoşafı içindir.
Afiyet Olsun.