| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 3 Kişilik |
Armut kompostosu yapımında; öncelikle 4 adet armutun kabuğunu soyup, ortadan ikiye bölün.
Armutları küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tencere içine 5 su bardağı su dökün. Suyun içine 1 adet tarçın çubuğu ve yarım su bardağı kadar toz şeker ekleyin. İsteğe göre 2 diş karanfil de koyabilirsiniz.
Şeker eriyene kadar kepçe ile karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynayan şekerli suya doğranmış armutları ekleyip, tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız armut kompostosunu ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra taneleri ile kaselere koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Armut hoşafı; mevsiminde taze armutlar ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yaz, kış fark etmeksizin, her yemeğin yanında afiyetle içebileceğiniz pratik bir komposto tarifidir. Bu tarifte az da olsa şeker kullandık fakat siz şekersiz armut kompostosu yapmak isterseniz hiç şeker kullanmayabilir ya da biraz bal ile tatlandırabilirsiniz.
Armut hoşafı tarifimizde armut yerine elma kullanarak elma kompostosu da yapabilirsiniz. Ya da mevsiminde meyveler ile (kayısı, armut, erik, şeftali) karışık komposto da yapmayı tercih edebilirsiniz.
Armut kompostosu; bünyesinde bulundurduğu vitaminlerle vücudun direncini arttırır. Kan basıncını düzenleme özelliği vardır. Hem kalp sağlığını korur hem de inme ve kalp krizi riskini azaltır. İltihap ve enfeksiyon sorunları için de armut kompostosu çok faydalıdır. Kemik hastalıklarını önler. Vitamin ve mineralleri bolca içerir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik armut kompostosu içindir.
Afiyet Olsun.