| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 2 Kişilik |
Alman salatası yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy salatalığı kabuğunu soymadan iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından salatalıkları bıçak yardımı ile halkalar halinde olabildiğince ince ince doğrayın.
Doğradığınız salatalıkları orta boy bir kap içine koyun. Salatalığın suyunu salması için üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz serpiştirin.
Tuzun salatalık dilimlerinin her yerine gelmesi için eliniz ile güzelce karıştırın.
Ardından salatalıkları bir süzgeç içine alın. Altına bir kap koyun. Salatalıkların suyunu salması için bu şekilde 30 dakika bekletin.
Diğer tarafta sosu için bir kase içine; yarım su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı silme toz şeker koyun. Eğer ekşi kremanız varsa yoğurt yerine tercih edebilirsiniz.
Ardından kaba 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın. Zeytinyağı yerine ay çiçek yağı ve taze dereotu yerine de kurutulmuş dereotu kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız sosun üzerine salatalıkları koyun.
Sosu salatalıklar ile birlikte güzelce karıştırın. Salatayı bu şekilde buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız Alman usulü salatalık salatasını servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerini ince ince doğranmış dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Alman salatası her yemeğin yanında tercih edebileceğiniz oldukça lezzetli bir salatadır. Ekşi, tatlı ve tuzlu bir lezzeti aynı anda alacağınız, cacığı andıran fakat bu karışık lezzeti ile ondan çok daha güzel bir salatadır. Alternatif tarifler arayanların tercih edebileceği, genellikle her damağa uyabilecek bir lezzettedir.
Alman salatası, orijinal adı ile Rahmgurken Salat, ana malzemeleri ekşi krema, salatalık, toz şeker, sirke, sarımsak tozu ve kurutulmuş dereotu ile hazırlanan bir salatadır. Almanların çok sık yaptığı geleneksel lezzetlerinden biridir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik alman salatası içindir.
Afiyet Olsun.