500 gr tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. 2 adet acı kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi ve 1 adet salçalık kırmızı biberi halkalar şeklinde ince ince doğrayın.
Geniş bir tava içine doğradığınız soğanları ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, soğanları 1 dakika kadar soteleyin. Ardından doğradığınız biberleri de koyup, 1 dakika kadar daha soteleyin.
Daha sonra tavaya tavuk etlerini ekleyin. Ara ara karıştırarak, 2 dakika soteleyin. Son olarak tuz, az miktar köri, kimyon ve kırmızı toz biber koyup, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, tavuk etlerini pişmeye bırakın.
Acılı tavuk sote piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Acı biber miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, arzu ederseniz acı biber kullanmadan da yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.