Çikolatalı Bezeler Yapılışı :
Çikolatalı bezeler yapımı; öncelikle karıştırma kabına 2 adet yumurta akı ve 1 çimdik tuz koyun. Yumurta akları bembeyaz olup, katı bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Kabı ters çevirdiğinizde karışım dökülmüyorsa olmuş demektir. Ardından karışımın üzerine yarım su bardağı toz şeker koyun. Tekrar koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Daha sonra karışımın içerisine 1 çimdik tarçın ve 1 çay kaşığı türk kahvesi ekleyin. Malzemeleri mikser ile 1 dakika daha çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı krema sıkma torbasına doldurup, ucunu biraz kesin. Aralarında biraz boşluk bırakarak yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine küçük parçalar halinde sıkın.
Hazırladığınız bezeleri önceden ısıtılmış 150 derece fırına verin. Üzerleri hafif sarımsı bir renk alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 80 gr bitter çikolatayı bir kaba alın. Kabı kaynar su konulmuş bir tencerenin içine koyun. Bitter çikolata eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra ateşten alıp, yavaş yavaş karıştırarak soğutun. Soğuyan bezelerin düz kısımlarına eriyen çikolatadan sürün ve birbirine yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız çikolatalı bezeleri servis edebilirsiniz. Eğer bezelerin arasına çikolata sürmezseniz, birkaç gün kadar hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. İsteğe göre bezeleri pastalarda dekoratif olarak da kullanabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 10 adet çikolatalı bezeler içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 29.05.2012 🔄 30.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?