Bir karıştırma kabına, 2 yemek kaşığı yoğurt, 150 gr margarin, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sıvıyağ koyup, karıştırın.
Üzerine 1 paket kabartma tozu ve un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamuru 10 dk dinlendirin.
Zeytinli Çiçek Poğaçanın İç Harcı İçin; beyaz peyniri küçük bir kaba rendeleyin.
İsteğe göre beyaz peynirin içine kaşar peynir, maydanoz, tulum ya da lor peyniri ilave adebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde açın.
İçine peynirli harçtan koyup, kenarlarını ortaya doğru kapatın.
Yuvarlayıp, hafifçe üzerine bastırın.
Galeta ununa bulayıp, ortasına zeytin parçası koyup, biraz bastırın.
Bıçak yardımı ile kenarlarına kesik atın.
Diğer hamurlar için de aynı işlemi uygulayıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından zeytinli çiçek poğaçaları çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.