| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 2 Kişilik |
Yoğurtlu çiğ kabak salatası yapımında; öncelikle 2 adet orta boy kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Kabakların kabuğunu soymadan rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakları orta boy bir kap içine koyun. Üzerine 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Çukur bir kase içine 1 su bardağından biraz fazla katı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra kabakların üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve 5 yemek kaşığı kadar kıyılmış ceviz ekleyin.
Tüm salata malzemelerini güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çiğ kabaktan cevizli yoğurtlu salatayı servis tabağına koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, çok bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu çiğ kabak salatası; yemeklerinizin yanına çok yakışacak, çabucak hazırlayacağınız, oldukça pratik, hafif ve çok lezzetli bir salatadır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik yoğurtlu çiğ kabak salatası içindir.
Afiyet Olsun.