Derin bir tencere içine yarım su bardağı bulguru koyun. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Bulgurlar şişene kadar haşlayın.
Diğer yandan derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, yarım yemek kaşığı un ve 1 su bardağı su koyup, iyice çırpın.
Bulgurlar şiştikten sonra kaynayan suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu karışımın içine ekleyip, karıştırın.
Ardından yoğurtlu karışımı haşlanmış bulgurların üzerine azar azar döküp, çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Yoğurtlu bulgur çorbasını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyip, ocağın altını kapatın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, biraz kızdırın. Bu naneli karışımı yoğurtlu bulgur çorbası üzerine döküp, karıştırın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.