Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu bulgur çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yarım su bardağı bulgur koyun.

Bulgurların üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Bulgurlar şişene kadar haşlayın.

Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyup, iyice çırpın.

Bulgurlar şiştikten sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Terbiyeli karışımın içine döküp, hızlı bir şekilde karıştırarak ılımasını sağlayın.

Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.

Yoğurtlu bulgur çorbasını kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, hafifçe kızdırın.

Bu naneli karışımı yoğurtlu bulgur çorbası üzerine döküp, karıştırın.

Hazırladığınız yoğurtlu bulgur çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı yoğun ise üzerine kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik yoğurtlu bulgur çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;