| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Yoğurtlu brüksel lahanası için; yarım kilo brüksel lahananın dış yapraklarını ayıklayıp, bol su ile yıkayın. Ardından lahanaları ortadan ikiye kesin.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine kestiğiniz lahanaları koyun. Üzerlerine gelecek kadar kaynar su, 3 dilim limon ve biraz tuz koyun. Lahanaları 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın.
Ardından lahanaların suyunu süzüp, başka bir tencere içine alın. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Lahanaları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar soteleyin.
Sotelediğiniz brüksel lahanasını soğuması için orta boy bir kaba alın.
Soğuduktan sonra üzerine yarım demet dereotunu ince ince kıyın.
Son olarak 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyun.
Tüm salata malzemelerini iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu brüksel lahanası salatasını servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu brüksel lahanası içindir.
Afiyet Olsun.