| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Unlu yoğurt çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 3 yemek kaşığı dolusu un ekleyin.
Tenceredeki malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra çırptığınız malzemelerin üzerine 1 litre su dökün. Bir yandan da çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Çorbanız kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ardından ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz. Çorbanızda su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Çorbanın sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyin.
Baharatları yağ ile birlikte karıştırıp, kızdırın.
Hazırladığınız yoğurtlu un çorbasını servis kaselerine koyun. Üzerine hazırladığınız sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Kolay yapımı ile sizi uğraştırmayacak, çok kısa sürede hazır olan, az malzemeli, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir çorbadır. Unlu yoğurt çorbasını sade yapacağınız gibi pirinçli, bulgurlu ya da şehriyeli olarak da hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik unlu yoğurt çorbası içindir.
Afiyet Olsun.