| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Unlu patates kızartması yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın.
Ardından patatesleri ince ve uzun olacak şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz patatesleri nişastasından arındırmak için bolca su içinde yıkayın. Eğer vaktiniz varsa su içinde de bekletebilirsiniz.
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra temiz bir mutfak havlusu üzerine alıp, iyice kurumalarını sağlayın.
Daha sonra patateslerin bir kısmını hafifçe derin bir kap içine koyun. Üzerlerine biraz tuz ve hepsinin üzerine gelecek şekilde un serpiştirin.
Patateslerin her tarafına un gelecek şekilde eliniz ile güzelce harmanlayın.
Daha sonra unladığınız patatesleri kızgın yağ içine üst üste ve birbirlerine değmeyecek şekilde koyun.
Patatesleri arkalı önlü güzelce kızartın.
Diğer tarafta derin bir kap üzerine bir süzgeç oturtun. Kızaran patatesleri alıp, süzgecin içerisine koyun. Süzgece koyduğunuz patateslerin fazla yağları çok rahat bir şekilde süzülecek ve altından da hava aldıkları için yumuşamayacaklardır. Patatesler 1 dakika kadar süzüldükten sonra servis tabağına alın. Kalan diğer patatesler içinde aynı işlemi tekrar edip, kızartın.
Hazırladığınız unlu patates kızartmasını çok bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patatesleri una bulayıp, kızartabileceğiniz gibi mısır ununa ya da galeta ununa da bulayıp, kızgın yağ içinde kızartabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik unlu patates kızartması içindir.
Afiyet Olsun.