Unlu omlet yapımı için; bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Tavayı sağa sola çevirip, yağın tavaya yayılmasını sağlayın. Daha sonra tava içine çırptığınız unlu yumurtayı dökün. Tavayı ileri geri sallayarak, karışımı yayın. Omleti bir spatula yardımı ile kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin.
Omlet katılaşmaya başladığında, tavayı ileri geri sallayarak, omletin tabana yapışmamasını sağlayın. Daha sonra ters çevirip, diğer tarafını pişirin.
Unlu omlet piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.