Sıvıyağı koyulmuş geniş bir tavaya doğranmış tavuk etlerini koyup, bir süre kavurun.
Ardından küp küp doğranmış mantarları ve sarımsakları ilave edip, tavukla birlikte kavurun.
Kavrulan tavuk etlerin ve mantarların içine domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip, bir süre daha kavurun.
Kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp, tavayı bir kenara alın.
Diğer yandan patatesin kabuğunu soyup, uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
Bir tatlı kaşığı ya da oyacak yardımı ile delmeden içlerini güzelce oyun.
Kızgın yağ içinde yarı kıvamda kızartıp, fırın kabına koyun.
Hazırladığınız tavuklu harç ile içlerini doldurun.
Üzerlerine halka şeklinde doğranmış domates dilimlerini yerleştirip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip, pişirin.
Yemeğiniz piştikten sonra fırından alıp, üzerine hazırladığınız domates sosunu döküp, rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, tekrar fırına verin.
Peynirler eridikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.