| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 4 Kişilik |
Tavuk eti terbiyesi için; öncelikle yarım kilo tavuk göğsü etini istediğiniz şekilde doğrayın. Fileto, kuşbaşı ya da jülyen şeklinde doğrayabilirsiniz. Daha sonra hafifçe geniş ve derin bir kaba tavuk etlerini koyun.
Tavuk etlerinin üzerine 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. İsteğe göre baharat miktarlarını artırabilirsiniz. Köri ve kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Ardından tavuk etlerinin üzerine 1 küçük çay bardağı süt ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Son olarak tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın.
Kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 2 ile 24 saat arası buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen tavuk etlerini çıkartıp, 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Ardından tava da ya da ızgara da pişirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk eti terbiyesi içindir.
Afiyet Olsun.