| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Sütlü erişte çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 buçuk su bardağı su dökün.
Suyun üzerine 2 buçuk su bardağı süt ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan sütlü çorba suyuna 1 su bardağı erişte koyup, karıştırın.
Erişteler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Çorbanın sosu için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı kadar kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun. Güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın.
Ardından naneli yağ karışımını çorbanın üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız erişteli sütlü çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sütlü erişte çorbası içindir.
Afiyet Olsun.