Geniş bir tavaya 5 adet soğanı söğüş olarak doğrayın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından küçük küçük doğranmış 1 adet domates ve tuzu da ilave edip, bir süre pişirin.
İsteğe göre 5 diş sarımsak da ekleyip, soğanlar ile birlikte kavurun.Daha sonra önceden kavurduğunuz 250 gr kıyma ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Ardından üzerine 4 adet yumurta kırıp, sarılarını hafifçe dağıtın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirin.
Pişmeye yakın üzerine kekik ve karabiber ekleyip, ocaktan alıp, 2-3 dakika dinlendirin. Daha sonra soğanlı mıhlamayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.