Sebzeli Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sebzeli yumurta yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. Ardından 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet küçük boy yeşil biberi küçük küçük doğrayın. 1 adet küçük boy domatesinde kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. 4-5 adet orta boy mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Son olarak 7-8 adet ıspanak yaprağını güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın.

Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları koyun. Soğanları hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Daha sonra tavaya doğranmış mantarları koyun. Mantarları da 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.

Ardından doğranmış domatesleri ekleyip, 3-4 kere karıştırın.

Son olarak sebzelerin üzerine doğranmış ıspanakları, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve kuru nane ekleyin. Tüm sebzeleri güzelce karıştırarak, 1-2 dakika daha pişirin.

Son olarak pişen sebzeli harcın üzerinde boşluk açın.

Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Orta kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.

Hazırladığınız kahvaltılık sebzeli yağda yumurtayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik sebzeli yumurta içindir.

Afiyet Olsun.

Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;