Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş 1 adet soğan koyun. Ardından 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharat ekleyin. Kıymalı karışımı iyice yoğurun.
Kıymalı harçtan küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra geniş bir tencereye sıvıyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası da koyup, 1 dakika karıştırın. Kızaran köfteleri ve hazır garnitürü ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Son olarak üzerine 2,5 su bardağı sıcak su koyup, kısık ateşte pişirin.
Sebzeli köfte yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.