| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 5 dakika | 2 Kişilik |
Sade omlet yapımı için; çukur bir kase içine 4 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyup, hafifçe kızdırın. Yağın tavaya yayılmasını sağlayın.
Çırpmış olduğunuz yumurtayı tavaya döküp, güzelce yayın.
Bir süre tavayı hiç oynatmadan bu şekilde tabanı çok hafif tutana kadar pişirin.
Ardından bir spatula yardımı ile kenarlardan içeri doğru hafifçe karıştırarak, omletin üstünde kalan yumurtanın pişmeyen bölümlerinin de tava ile temas edip, pişmesini sağlayın. Bu işlemi yapmak istemiyorsanız, tavanın üzerine bir kapak kapatıp, bu şekilde kendi buharı ile pişmesini de sağlayabilirsiniz.
Omletin tavaya yapışmaması için tavanın sapından tutup, hafifçe sallayın.
Omletin alt tarafı çok hafif kızarıp, üst kısmı da hafif sulu kaldığında bir spatula yardımıyla ikiye katlayın. Omleti bu şekilde kısa bir süre daha pişirip, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız omleti servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Omlet yapımında yumurtaların oda ısısında olmasına mutlaka dikkat edin. Omletin kabarık ve dokusunun güzel olması için yumurtaların çok iyi çırpılması gerekir. Omlet yapımında yanmaz ve yapışmaz tabanlı bir tava kullanmaya özen gösterin. Yumurtaları tavaya dökmeden önce tavanın iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Omleti orta ateş üzerinde pişirin. Omleti çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Eğer omlet çok fazla pişerse kurur ve lezzetini kaybeder.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik sade omlet içindir.
Afiyet Olsun.