Pirinçli Helle Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pirinçli helle çorbası yapımında; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı un koyun.

Unu kokusu çıkıp, hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Daha sonra kavrulan unun üzerine 7 su bardağı su döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra içerisine 4 yemek kaşığı pirinç, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Pirinçler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, orta kısık ateş üzerinde pişirin.

Diğer tarafta çorbanın sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.

Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.

Pişen çorbanın üzerine kızdırdığınız sosu döküp, güzelce karıştırın.

Hazırladığınız pirinç hellesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar kaynar su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.

Pirinçli Helle Çorbası Nasıl Bir Çorbadır? Hangi Yöreye Aittir?

Pirinçli helle çorbası; az malzemeli oluşuyla oldukça doyurucu, hafif, pratik ve ekonomik bir çorbadır. Amasya yöresine ait hafif ve lezzetli bir çorbadır.

Pirinçli Helle Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik pirinçli helle çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;