| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 6 Kişilik |
Pirinçli domates çorbası yapımı için; öncelikle 2 adet büyük boy domatesin kabuğunu soyup, rondodan geçirin. Ardından derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Karıştırarak, tereyağın erimesini sağlayın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçanın üzerine de rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin.
Domatesleri de salçayla beraber kısa bir süre kavurun.
Kavurma işlemleri bittikten sonra tencere içine 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Ardından çorbanın içine 1 çay bardağı yıkanıp, suyu süzülmüş pirinci koyup, karıştırın. Pirinçler yumuşayıp, şişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Pirinçli domates çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız domatesli pirinç çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Domatesli pirinç çorbası; evde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayacağınız, yapımının kolaylığı ve lezzeti ile çok seveceğiniz, tam kıvamında, pratik ve de oldukça doyurucu bir çorbadır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik pirinçli domates çorbası içindir.
Afiyet Olsun.