| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 30 dakika | 6 Kişilik |
Pirinç çorbası yapımı için; ilk olarak 1 adet küçük boy soğan, 1 adet kırmızı biber ve 2 adet yeşil biberi ince ince doğrayın. 2 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Ardından derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız biberleri ve soğanı koyup, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencere içine rendelenmiş domatesi ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı diğer malzemeler ile çok az daha kavurun.
Kavurma işlemleri bittikten sonra tencere içine 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı pirinç koyup, karıştırın.
Pirinçler yumuşayıp, şişene kadar pişirin.
Pirinç çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız pirinç çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik pirinç çorbası içindir.
Afiyet Olsun.