Pirinç Çorbası Yapılışı :
Pirinç çorbası yapımı için; ilk olarak 1 adet küçük boy soğan, 1 adet kırmızı biber ve 2 adet yeşil biberi ince ince doğrayın. 2 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Ardından derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız biberleri ve soğanı koyup, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencere içine rendelenmiş domatesi ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçayı diğer malzemeler ile çok az daha kavurun. Kavurma işlemleri bittikten sonra tencere içine 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı pirinç koyup, karıştırın. Pirinçler yumuşayıp, şişene kadar pişirin.
Pirinç çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız pirinç çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik pirinç çorbası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 30.10.2017 🔄 23.04.2020
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?