Nektarinleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan, büyük dilimlere ayırın.
Derin bir tencereye nektarin dilimlerini koyun. Üzerlerine su ekleyip, ocağa alın. Kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp, 30 dakika bekletin. Nektarinlerin suyunu başka bir tencereye ince süzgeçten süzün. Son olarak nektarin suyunu ocağa alın. Üzerine şeker ve limon tuzu ekleyip, karıştırarak, kaynatın.
İsteğe göre meyve suyunuzun şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Nektarin suyu kaynadıktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından buzdolabına koyup, soğumaya bırakın.
Hazırladığınız nektarin suyunu bardaklara koyun. Şeftali dilimleri ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Eğer meyve suyunuz soğuduktan sonra size fazla tatlı ya da kıvamı koyu geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.