| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 30 dakika | 6 Kişilik |
Mısırlı patates çorbası yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet büyük boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanı yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 adet orta boy küpler halinde doğradığınız patatesleri koyun.
Patatesleri de 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 6 su bardağı su döküp, bir yandan da iyice karıştırın. Patatesleri iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Patatesler yeterince yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Son olarak çorbanın içine 1 buçuk çay bardağı kadar konserve mısır ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Hazırladığınız mısırlı patates çorbasını orta kısık ateş üzerinde 4-5 dakika pişirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Patatesli mısır çorbası piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, biraz kızdırın. Ardından çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mısırlı patates çorbası, klasik çorbalardan sıkılıp, farklı lezzetler arayanlar için yapımı son derece kolay, hafifliği ve enfes lezzeti ile içerken keyif alacağınız bir çorba tarifidir.
Mısırlı patates çorbasını sade yapabileceğiniz gibi sütlü ya da kremalı olarak da yapabilirsiniz. Dilerseniz içerisine ince ince doğranmış dereotu ya da maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik mısırlı patates çorbası içindir.
Afiyet Olsun.