| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 20 dakika | 18 Adet |
Mısır unlu zeytinli poğaça için; derin bir kap içine 150 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Yağın üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Ardından 2 adet yumurta kırıp, yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Kalanı kaba ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 115 ml dir.
Daha sonra kaba 2 su bardağı mısır unu ve 1 paket kabartma tozu koyun.
Son olarak 2 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta küçük bir kase kadar siyah zeytini çekirdeğinden ayırıp, doğrayın.
Hazırladığınız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Hamuru tezgah üzerinde eliniz ile güzelce açıp, orta kısmına doğranmış zeytin koyun.
Hamuru kapatıp, ters çevirin.
Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak uzunlamasına bıçak ile çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Mısır unlu mayasız zeytinli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet mısır unlu zeytinli poğaça içindir.
Afiyet Olsun.