Meyveli lassi yapımı için; öncelikle kullanacağınız meyvenin varsa kabuğunu soyup, dilimleyin. Donduruya koyup, donmasını sağlayın. Biz bu tarifte muz tercih ettik. Dilimleyip, buzlukta hafifçe donmasını sağladık. Siz istediğiniz meyveler ile yapabilirsiniz.
Derin bir kap içine 1 su bardağı soğuk yoğurt koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar soğuk süt ve 1 yemek kaşığı süzme bal ekleyin. Ardından karışım içine 1 su bardağı dilimlenmiş ve hafifçe dondurulmuş muzu koyun. Tüm malzemeleri blenderdan iyice geçirin.
Hazırladığınız meyveli lassiyi bardaklara dökün. Üzerlerine buz küpü ve isteğe bağlı olarak kakule koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Lassi, Hindistan ve Pakistan da yaygın olarak tüketilen yoğurtlu bir yaz içeceğidir. Hazırladığınız lassiyi damak tadınıza göre tarçın, kakule, vanilya, zencefil, safran gibi baharatlar ile de aromalandırabilirsiniz.
Lassi, ağırlıklı olarak muz, mango, çilek, şeftali, ananas, papaya gibi meyvelerle yapılması tercih edilir.
Afiyet Olsun.