Meyveli lassi yapımı için; öncelikle kullanacağınız meyvenin varsa kabuğunu soyup, dilimleyin. Donduruya koyup, donmasını sağlayın. Biz bu tarifte muz tercih ettik. Siz istediğiniz meyveler ile yapabilirsiniz.
Derin bir kap içine 1 su bardağı soğuk yoğurt koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar soğuk süt ve 1 yemek kaşığı süzme bal ekleyin. Ardından karışım içine 1 su bardağı dilimlenip, hafifçe dondurulmuş muzu koyun. Tüm malzemeleri blenderdan iyice geçirin.
Hazırladığınız meyveli lassiyi bardaklara dökün. Üzerine buz küpü ve isteğe bağlı olarak kakule atıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Lassi, Hindistan ve Pakistan"da yaygın olarak tüketilen yoğurtlu bir yaz içeceğidir. Hazırladığınız lassiyi damak tadınıza göre tarçın, kakule, vanilya, zencefil, safran gibi baharatlar ile de aromalandırabilirsiniz.
Lassi, ağırlıklı olarak muz, mango, çilek, şeftali, ananas, papaya gibi meyvelerle yapılması tercih edilir.
Afiyet Olsun.