Ya balığı tanımak lazım ya da balıkçıyı! En iyi balık yemeklerin ilk şartı taze ve doğru balığı almaktan geçer. Taze balığı buldunuz mu gerisi eminin çok daha güzel. Ama her balık aynı şekilde pişmez. Pişer ama doğru pişirdiğinizde alacağınız tadı, lezzeti vermez. Bazı balıklar ızgaraya çok iyi gider, bazıları buğulamaya, bazıları da fırına. Hangi balık en güzel nasıl olur diyorsanız, işte onun cevabı da burada. Aşağıdaki 15 balık tarifi, hem en iyi balık tarifi hem de aynı zamanda en popüler balık tarifleri.
Farklı Pişirme Teknikleri İle 15 Balık Tarifi
(1. Tarif) | Palamut Fileto
Mevsimin en güzel balığının başında gelen palamudun en güzel ve en lezzetli hali. Harcının lezzeti, balığın pişmesi ile hem çok doyurucu hem de çok bereketli bir balık yemeği. Üstelik bir de kılçıksız, kokusuz, dertsiz, tasasız.
(2. Tarif) | Hamsi Tava
Her gün yeseniz bıkmayacağınız enfes bir lezzet. Hamsinin en klasik ve en lezzetli hali. Pişerken fazla kokusu olmaz, çıtır çıtır olur.
(3. Tarif) | Fırında Somon
Enfes sosu ile kısa sürede hazırlayıp, servis edeceğiniz, yumuşacık eti ile oldukça hafif ve çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
(4. Tarif) | Sardalya Buğulama
Suyuna ekmek banıp, yedikçe yedirtecek türden enfes bir balık yemeği. Hep mangalı, ızgarası olmaz, arada böyle de yapıp, yemek lazım.
(5. Tarif) | Fırında Kolyoz
Sebzeleri ile lezzetine lezzet katacağınız, yapımı oldukça pratik ve doyurucu bir balık yemeği tarifi.
(6. Tarif) | İstavrit Tava
Tavada kısa sürede kolayca yapacağınız, tam kıvamında pişen, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır, çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
(7. Tarif) | Kağıtta Levrek
Levreğin en lezzetli pişirme şekli budur. İçi sulu kalır, lokum gibi olur. Levrek yapacaksanız, hiç başka tarife bakmadan, direkt böyle yapın.
(8. Tarif) | Uskumru
Tavada kısa sürede kolayca yapacağınız, tam kıvamında pişen, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır, çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
(9. Tarif) | Fırında Mezgit Fileto
Mezgit balığının en lezzetli yemeği bu olabilir. Hem sunumu şık hem kendisi lezzetli hem de yapması çok kolay ve pratik. Sıradan bir yemek değil, resmen tam bir ziyafet ana yemeği.
(10. Tarif) | Tekir Buğulama
Balık tezgahlarının en özel balıklarının başında gelen tekir en lezzetli bu şekilde yapılır.
(11. Tarif) | Fırında Lüfer
Boğazın incisi, boğazın kralı ya da boğazın sultanı olarak bilinen yemesi oldukça keyifli ve çok lezzetli bir balık yemeği.
(12. Tarif) | Zargana Tava
Zargana balığının en lezzetli, en pratik ve en bilinen hali, mısır ununa bulayıp, kızartılarak pişirilen halidir.
(13. Tarif) | Ançüez
Kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, tam kıvamında, nefis bir tuzlu balık tarifi.
(14. Tarif) | Levrek Çorbası
Hafif ekşili lezzetini, enfes kıvamını ve bol sebzeli oluşunu çok seveceğiniz, pratik bir balık çorbası tarifi.
(15. Tarif) | Hamsi Kuşu
Hamsinin en lezzetli tariflerinin başında bu gelir. Hamsi kuşu, lezzetli iç harcı ile dolu dolu sunumuyla en özel balık yemeklerinden biridir.