| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 3 Kişilik |
Kızılcık kompostosu yapımında; küçük derin bir tencere içine 350 gr kızılcık koyun.
Kızılcıkların üzerine 4 su bardağı sıcak su dökün. Kızılcık meyveleri renklerini değiştirene kadar yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın. Kızılcıkları çekirdeklerinden ayırmak zor olduğundan dolayı çekirdekleri ile beraber pişirilir.
Kızılcık kompostosu iyice kaynadıktan sonra içine yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kızılcık kompostosunu ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra taneleri ile kaselere koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kızılcık kompostosu, hazırlanışı oldukça pratik, ferahlatıcı, lezzetli ve şifalı bir kompostodur. Sürekli yaptığımız kompostolardan biraz farklı olup, hafif buruk bir tadı vardır.
Kızılcık meyvesi bazı yörelerde kiren olarak bilinir. İnsan vücuduna birçok faydası vardır. Özellikle lif bakımından zengin olması sayesinde, sizi kalp hastalıklarından, yüksek tansiyondan ve kötü kolesterolden korur. Aynı zamanda kalsiyum zengini de olan kızılcık, kemik erimesini önlemek konusunda da çok iyi bir meyvedir. Bunların yanında böbrek taşlarına iyi gelir. Bağışıklığı da arttırır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik kızılcık kompostosu içindir.
Afiyet Olsun.