1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp, tencereye koyun. Üzerine 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, mercimekleri haşlayın. Ara ara kontrol edin ki mercimekler çok pişip dağılmasınlar. Daha sonra suyunu süzün.
Diğer yandan derin bir tencereye zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. 2 dakika kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra 200 gr kıyma koyun. 3-4 kere karıştırın.
Daha sonra tencereye haşlanmış mercimekleri koyun. Son olarak üzerine tuz, 1 adet kesme şeker, karabiber ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kıymalı mercimek yemeğini yaklaşık 15-20 dakika kadar orta ateş üzerinde pişirin.
Pişen kıymalı mercimek yemeğini ocaktan alın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.