| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 2 Kişilik |
Kıymalı kibrit kebabı yapımı için; bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 adet kırmızı biberi küp küp doğrayın. Ardından soğanlar ile birlikte 3 dk kadar daha kavurun.
Daha sonra tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ve 250 gr kıyma ekleyin.
Kıymayı sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak kavrulan kıymanın üzerine 1 adet küp küp doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Domatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Patatesleri kibrit şeklinde ince ince doğrayın.
Ardından patatesleri kızgın yağ içinde kızartın.
Kızarttığınız kibrit patatesleri servis tabağına alın.
Diğer taraftan 1 kase yoğurdu az miktar tuz ile iyice çırpın. Kibrit patateslerinin üzerine güzelce yayın.
Yoğurdun üzerine de kavurduğunuz kıymalı harcı sıcak iken ekleyin.
Hazırladığınız kıymalı kibrit kebabının üzerine 1 tutam ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kıymalı kibrit kebabı içindir.
Afiyet Olsun.