Kıymalı Kibrit Kebabı Yapılışı :
Kıymalı kibrit kebabı yapımı için; bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 adet kırmızı biberi küp küp doğrayın. Ardından soğanlar ile birlikte 3 dk kadar daha kavurun.
Daha sonra tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ve 250 gr kıyma ekleyin. Kıymayı sürekli karıştırarak, kavurun. Son olarak kavrulan kıymanın üzerine 1 adet küp küp doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Patatesleri kibrit şeklinde ince ince doğrayın. Ardından patatesleri kızgın yağ içinde kızartın.
Kızarttığınız kibrit patatesleri servis tabağına alın. Diğer taraftan 1 kase yoğurdu az miktar tuz ile iyice çırpın. Kibrit patateslerinin üzerine güzelce yayın. Yoğurdun üzerine de kavurduğunuz kıymalı harcı sıcak iken ekleyin.
Hazırladığınız kıymalı kibrit kebabının üzerine 1 tutam ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik kıymalı kibrit kebabı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 20.09.2012 🔄 25.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?