Orta boy bir derin tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine yarım yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencerenin içine 1 çay bardağı domates püresi ekleyip, pürenin topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından 3,5 su bardağı kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbanın içine yarım çay bardağı bulgur ve 3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma koyup, karıştırın. Bulgurlar şişene kadar pişirin.
Hazırladığınız domatesli kıymalı bulgur çorbasının içine tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Domatesli kıymalı bulgur çorbası oldukça doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Yaz kış tercih edebileceğiniz bu çorba akşam yemeğini hafif geçmek isteyenler için güzel bir alternatiftir.
Afiyet Olsun.