3-2-1 Poğaça Hamuru İçin : Derin bir kap içine yoğurt, sıvıyağ ve kabartma tozlarını koyun.
Ardından tuzu ilave edin.
Eliniz ile karıştırın.
Daha sonra azar azar un ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini bir örtü ile kapatın.
15-20dk kadar dinlendirin.
Mayalı bir hamur olmadığı için dinlendirdiğiniz süre boyunca hamur kabarmayacaktır.
3-2-1 Poğaça Yapılışı : Diğer yandan geniş bir tava içine kıymayı koyun.
Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin.
Sürekli karıştırarak pişirin.
İsteğe göre 1-2 adet ince ince doğranmış sivri biber de koyabilirsiniz.
Daha sonra tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
Ilımaya bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde hafifçe yuvarlayıp, açın.
kıymalı karışımdan koyup, hamuru kapatın.
Hazırladığınız kıymalı hamur poğaçaları galeta ununa bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Kıymalı 3-2-1 poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20dk) pişirin.
Pişen kıymalı 3-2-1 poğaçaları fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.