Erikleri ve kirazları güzelce yıkayıp, derin bir tencereye alın. Kirazları sapları ile atın. Üzerine çıkacak kadar su koyup, erikler ve kirazlar yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan alıp, ağzını kapatarak ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra erikleri ve kirazları suyuyla birlikte, başka bir tencerenin içine ince bir süzgeçten süzün.
Süzülen erik ve kiraz suyunu ocağa alın. İçine 3 yemek kaşığı splenda(tatlandırıcı) koyup, kaynamaya bırakın. Kaynama sırasında suyun üzerinde biriken köpükleri alın. Köpükler bitene kadar devam edin ki meyve suyunuz parlak olsun.
İsteğe göre meyve suyunuza toz şeker ilave edip, miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Meyve suyunuz iyice kaynadıktan sonra altını kapatıp, tekrar ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup, soğutun.
Servis sırasında içine buz parçacıkları atıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Eğer meyve suyunuz soğuduktan sonra size fazla tatlı geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.