Kirazların saplarını ayıklayıp, yıkayın.
Derin bir tencere içine kirazları koyun. Üzerine 2,5 litre su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan kiraz hoşafının içine 1 su bardağı toz şeker ve 1/4 limon suyu ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde kirazlar yumuşayana kadar pişirin.
Kiraz hoşafının şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kiraz hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra taneleri ile kaselere koyun. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Eğer kiraz hoşafı soğuduktan sonra size fazla tatlı geldi ise üzerine azar azar soğuk su ekleyip, tadını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.