Derin bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet sivri biber ve beyaz peynir koyun. Ardından 30 gr kavurma ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer taraftan orta boy bir tavaya tereyağı koyup, eritin. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde pişirin.
Pişen kavurmalı omleti ocaktan alın. Kavurmalı omleti sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre kavurmalı omletin üzerine pulbiber ve kekik serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.