Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Ardından 1,5 su bardağı un ekleyip, tekrar iyice çırpın. Krep hamurun kıvamı boza kıvamına yakın olacaktır.
Daha sonra krep tavasının tabanını az miktar yağlayıp, tavayı kızdırın. Krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Krepler piştikten sonra bir köşesine 3-4 dilim kaşar peynir koyun. Krebi ay şeklinde kapatın. Kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız kaşarlı krepleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.