Yoğurtlu Pankek Yapılışı :
Yoğurtlu pankek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Şekeri ve yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı yoğurdun hafif sulu kısmından koyun. Malzemeleri tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek, ekleyin. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin. Tüm yoğurtlu pankek harcını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır.
Yapışmaz bir tavayı ocak üzerine koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Yoğurtlu pankek hamurundan 1 yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya aralıklı olarak dökün. Eğer çok yakın dökerseniz çevirirken pankekler birbirlerine yapışabilirler. Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Daha sonra pankekleri spatula yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de yaklaşık 10 saniye kadar pişirin.
Hazırladığınız yoğurtlu pankekleri servis tabağına alın. İster sade isterseniz yanında çikolata, reçel, bal ya da dilediğiniz meyveler ile servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Pankek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Yoğurtlu pankek yapımında yoğurdu sulu kısmından kullanırsanız, pankekleriniz pamuk gibi yumuşak olur ve çok güzel bir şekilde kabarır. Hamurun kıvamı çok akışkan ya da hamuru tavaya döktüğünüzde çok yayılıyor ve pankekleriniz ince oluyorsa hamurunuza mutlaka azar azar un eklemeniz gerekmektedir.
Yoğurtlu Pankek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 15 adet yoğurtlu pankek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?