Kabaklı Kaşık Dökmesi Yapılışı :
Kabaklı kaşık dökmesi yapımı için; 2 adet orta boy kabağı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıp, bir kaba alın.
Daha sonra derin bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Çırptığınız yumurtaların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 buçuk su bardağı süt dökün. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Ardından kaba 100 gr kadar parçalanmış beyaz peynir, 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Diğer tarafta başta rendeleyip, suyunu sıktığınız kabakları kaba koyun. Son olarak malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız harcın kıvamı akıcı yoğun bir kıvamda olacaktır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra geniş bir tavanın tabanını hafifçe yağlayıp, orta ateş üzerinde ısıtın. Kabaklı karışımdan 2 yemek kaşığı alıp, tavaya aralıklı olarak dökün. Hamurun kenarları toparlanıp, alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha sonra altı kızaran hamurları spatula yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Tavaya her yeni hamur dökeceğinizde mutlaka hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız kabaklı kaşık dökmesini servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Kabaklı Kaşık Dökmesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 26 adet kabaklı kaşık dökmesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?