Damla Çikolatalı Pankek Yapılışı :
Damla çikolatalı pankek yapımı için; öncelikle 1 adet olgun muzun kabuğunu soyup, derin bir kaba koyun. Muzu çatal yardımı ile iyice ezin. Ezdiğiniz muzun üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir. İsteğe göre muz koymayabilirsiniz.
Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Ardından 1 buçuk su bardağı kadar un, yarım paket kabartma tozu, ve 1 paket vanilya ekleyin. Hamur harcını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır.
Yanmaz ve yapışmaz bir tavayı ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurundan 1-2 yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin. Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri hafifçe göz göz olmaya başlayınca üzerine damla çikolata serpiştirin. Pankekin üzerindeki göz göz olan bölümler patlamaya başladığında spatula ile dikkatli bir şekilde ters çevirin. Bu yüzünü de 15 saniye kadar pişirin.
Her iki tarafı pişen damla çikolatalı pankekleri servis tabağına alın. İsteğe göre yanında krem çikolata ve meyveler ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 adet damla çikolatalı pankek içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 15.01.2021 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?