Altın Pankek Yapılışı :
Altın pankek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından kaba 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 paket vanilya koyup, tel çırpıcı ile tekrar çırpın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 2 buçuk su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı unu eleyerek, ekleyin. Unu dikkatli ekleyin. Hamur harcını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır.
Yanmaz ve yapışmaz bir teflon tavayı ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurundan bir yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin. Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Üzeri göz göz olduktan sonra hamuru spatula yardımıyla ters çevirip, bu yüzünü de 10-15 saniye kadar pişirin. İsteğe göre pankek hamurunu boş bir sıkmalı kaba (mayonez, ketçap kabı gibi) koyup, bu şekilde tavaya da sıkabilirsiniz.
Her iki tarafı pişen altın pankekleri servis tabağına alın. Yanında krem çikolata, bal, reçel, marmelat ya da meyveler ile servis edebilirsiniz.
Altın Pankek Nasıl Bir Tariftir?
Altın pankek; kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz, yapılışı oldukça kolay, tam ölçülü, asla kırılma yapmayan, sünger gibi yumuşacık, tam kıvamında, hafif ve çok lezzetli bir hamur işidir. Evde bulunan malzemeler ile kolayca hazırlayacağınız pankeki yanında krem çikolata, bal, reçel, marmelat ya da meyveler ile servis edebilirsiniz.
Altın Pankek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 44 adet altın pankek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?