| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Kaşar peynirli biber kavurması yapımı için; 4 adet büyük boy yeşil biberi çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın. 2 adet orta boy kırmızı kapya biberin de çekirdek kısmını temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. Ardından 2 diş sarımsak ve 1 adet orta boy domatesi de küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğradığınız biberleri ve sarımsakları koyun.
Biber ve sarımsakları sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan biberlerin üzerine doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. 2-3 kere karıştırıp, tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde domates ve biberler güzelce yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen biberlerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tavanın kapağını kapatıp, peynirler iyice eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız kaşarlı biber kavurmasının üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kaşar peynirli biber kavurması içindir.
Afiyet Olsun.