| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 5 dakika | 6 Kişilik |
Karbonatlı pişi yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.
Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya bölün.
Hamurlardan birini alıp, hafifçe unlanmış tezgah üzerine koyun. Üzerine de hafifçe un serpiştirip, merdane yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurdan 1 çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin.
Orta boy derin bir tava içine hamurların hizalarına gelecek şekilde sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde ısınmasını sağlayın. Karbonatlı pişi hamurlarını ısınan yağın içine tek tek koyun. Bir taraftan da hamurların hızlı bir şekilde kabarmaları için üzerlerine yağından kaşık kaşık dökün.
Kabarmaya başlayıp, alt tarafları hafifçe kızardığında hamurları ters çevirip, diğer tarafının da pişmesini sağlayın.
Karbonatlı mayasız pişiler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik karbonatlı pişi içindir.
Afiyet Olsun.