Köy Usulü Pişi Yapılışı :
Köy usulü pişi için; derin bir kap içine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyun. Kuru maya yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz. Ardından kaba 2 su bardağı ılık su döküp, iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra malzemelerin üzerine 5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Unun üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu tuz serpiştirin. Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Unu mutlaka azar azar ekleyin ve hamurunuzun sert bir yapıda olmamasına dikkat edin. Son olarak elinizi hafifçe sıvı yağ ile yağlayıp, hamuru toparlayın.
Hazırladığınız köy usulü pişi hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamurun havasını alın. Diğer tarafta elinizi ve tezgah üzerini hafifçe yağlayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın ve düzgün bezeler yapın.
Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın ve hamurların üzerine eliniz ile bastırarak orta kalınlıkta genişletin. Eliniz ile açtığınız mayalı pişi hamurlarını kızgın yağ içine koyun. Bu esnada hamurların puf puf kabarmaları için üzerlerine kaşık kaşık kızgın yağdan dökün. Pişi hamurlarını arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin. Son olarak kızarttığınız pişi hamurlarını havlu kağıt serili servis tabağına alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız köy usulü pişi hamurlarını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Köy Usulü Pişi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet köy usulü pişi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?