Zeytinleri fotoğrafta görüldüğü gibi bıçak yardımı ile kesin. Daha sonra kuru domatesleri sıcak su içerisinde 3 dakika kadar bekletin. Suyunu süzüp, kurulayın.
Kuru domatesleri, sarımsakları ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Doğranmış zeytinleri, kuru domatesleri, kırmızı biberleri ve sarımsakları küçük bir çukur kaseye koyun. Üzerini örtecek kadar zeytinyağı dökün. Son olarak üzerine az miktar limon suyu ve sumak ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız kuru domatesli çeşnili zeytinyağı dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.